Эфирное масло... Что это? Эфирные масла - это продукты жизнедеятельности определенных растений - трав, кустарников, деревьев, - которые вырабатываются под воздействием солнца, влаги и воздуха. Ценятся за целебные свойства и восхитительный аромат. Эфирные масла относятся к биогенным стимуляторам. И широко применяются в косметологии, парфюмерии, кулинарии, медицине, духовных практиках. Маслянистые на вид, эфирные масла не относятся к классу жиров. Эфирные масла - это органические, растительные, многокомпонентные, летучие соединения с характерным трехтоновым ароматом. Эфирные масла имеют следующие физико-химические свойства:
не растворяются в воде
растворяются в бензоле, эфирах, спиртах, жирах
осмоляются под воздействием света и кислорода
кристаллизуются при температуре от +17 до - 30 градусов С
кипят при температуре 160 - 240 градусов
не вступают в реакцию с Br, I, S, P
тип химической реакции - замещение
молекулярная масса - 136 - 800 Дальтон
Каждое эфирное масло имеет свой химический состав, определяющий его уникальный аромат и воздействие на организм.